Restaurant 1643 à proximité de la Résidence Madicréoles - Loup Caraïbe et sa sauce créole - Marlin en feuilleté
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Combiné des iles Martinique Guadeloupe
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Les Antilles au départ d'une ville de province
Restaurant 1643 le Carbet Martinique
Présentation
Le Chef propose
La Cave
|Histoire
Entrées
Assiette créole
8 €
Rillettes de marlin maison
8 €
Carpaccio
10 €
Tartare de poisson
11 €
Persillée de tête à l’ancienne
7 €
Salade de chèvre chaud au miel et aux noix
8 €
Salade du marché
9 €
Côté terre
Rognons de veau au madère
19 €
Entrecôte grillée et sa sauce
20 €
Brochettes de cœur de rumsteck
19 €
Magret de canard et sa sauce
18 €
Tartare
18 €
Filet de boeuf
25 €
Côté mer
Médaillon de queue de lotte
22 €
Loup Caraïbe et sa sauce créole
15 €
Assiette du pécheur
17 €
Noix de Saint Jacques au Noilly Prat
19 €
Brochettes de thon
18 €
Marlin en feuilleté
18 €
Brochettes de grosses crevettes de mer
26 €
Desserts
Café gourmand (expresso et mignardises)
8 €
Tarte coco servie tiède avec sa boule de glace
6 €
Délice au chocolat et crème anglaise
6 €
Gâteau au chocolat
6 €
Dessert maison
6 €
Brochette de fruits sauce au chocolat
6 €
Irish coffee (whisky, sirop de canne, café brûlant, chantilly)
8 €
Café créole (Rhum vieux, sirop de canne, café brûlant, chantilly)
8 €
Glaces et Sorbets
Glaces ou sorbets 2 boules. (vanille, rhum raisins, coco, chocolat, maracuja, goyave, citron vert, cassis, poire)
4 €
Glace pacane ou nougat pays , 1 boule
2,5 €
Coupe Meringue (meringue, glace vanille, glace chocolat, chantilly, chocolat fondu)
8 €
Colonel (sorbet citron vert, vodka)
9 €
Williamine (sorbet poire, eau de vie de poire)
8 €
Coupe Créole (glace vanille, glace rhum raisins, glace pacane, rhum vieux)
9 €
Coupe des Epices (glace nougat pays, glace cassis, coulis de fruits rouges, chantilly, pain d’épices)
8 €
Supplément chantilly
1 €

Nos prix s’entendent TVA et service compris.
Nous choisissons toujours nos produits avec soin et dans la meilleure qualité.

Nous préférons manquer momentanément d’un produit de notre carte plutôt que de choisir une qualité inférieure.
Notre carte pourra ainsi varier en fonction des approvisionnements du Marché

Restaurant 1643 le Carbet Martinique

Cliquez sur les photos pour les agrandir

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